Večeře
23.7.2020

Grilovaná vepřová žebra marinovaná v kávovo-kolové marinádě česnekovým dipem - recept pro Optigrill Elite

Name: Grilovaná vepřová žebra marinovaná v kávovo-kolové marinádě česnekovým dipem - recept pro Optigrill Elite
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Česká kuchyně
Ingredients: 3200 g nízkých vepřových žeber; 200 ml vaší oblíbené koly; 2 lžičky mleté kávy; 4 lžíce chilli omáčky; 2 cibule; Sůl; 2 lžíce medu; 80 g sádla; 12 stroužků česneku; 6 lžic vinného octa; Svazek plocholisté petrželky; 200 g bílého jogurtu; 4 stroužky česneku; Svazek koriandru; Sůl

Počet osob

Obtížnost

lehký

Příprava

15 min

Vaření

10 min

Suroviny

3200 g nízkých vepřových žeber
200 ml vaší oblíbené koly
2 lžičky mleté kávy
4 lžíce chilli omáčky
2 cibule
Sůl
2 lžíce medu
80 g sádla
12 stroužků česneku
6 lžic vinného octa
Svazek plocholisté petrželky
200 g bílého jogurtu
4 stroužky česneku
Svazek koriandru
Sůl

Cibuli nakrájíme na velejemno a na sádle ji orestujeme dozlatova. Přidáme chilli omáčku, sekaný česnek, ocet a kolu.
Zredukujeme na polovinu a vypneme.

Necháme prochladnout a přidáme med, sekanou petrželku a mletou kávu. Promícháme a potřeme žebra.

Necháme odležet a vložíme do Optigrillu Elite rozpáleného na program steak a pečeme na střední propečení.

Koriandr nasekáme a smícháme s jogurtem a česnekem rozmíchaným se solí.

Servírujeme.

Chytrý multifunkční hrnec Cook4me+ od Tefalu

Chytrá rychlovarná konvice s displejem DIGITAL DISPLAY

Tento recept doporučuje šéfkuchař Ondřej Slanina:

Autor Jiří Procházka

Já Tak Rád Vařím Vařím ... Já Tak Rád Vařím Vařím ... nejím co si neuvařím. :-) Vařím rád hlavně rychlá a snadná jídla, která se starají o mé zdraví. Ještě raději o nich potom píšu. A k tomu mi dopomáhej Tefal :-)

Pomůžete nám s webem?

Abychom mohli náš web vylepšovat, potřebujeme si o návštěvnícíh ukládat soubory Cookies.

Tím, že budete pokračovat v prohlížení této stránky, přijímáte použití souborů cookies, které nám umožňují provádět měření návštěvnosti naší stránky, nabízet vám obsah a reklamy uzpůsobené vašim zájmům a sdílení obsahu na sociálních sítích.