Večeře
27.11.2021

Pečené baby kuře s bylinkovým máslem, slaninovou nádivkou a okurkovým - recept pro Easy Fry Oven & Grill

Name: Pečené baby kuře s bylinkovým máslem, slaninovou nádivkou a okurkovým - recept pro Easy Fry Oven & Grill
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Cuisine: Česká kuchyně
Ingredients: 2 baby kuře; Sůl; Pepř; Sušený česnek; Rostlinný olej; 4 plátky toustového chleba; 75ml mléka; 1 vejce; 50g anglické slaniny; Trocha muškátového oříšku; Lžíce nasekané petrželky; Sůl; Pepř; 25 másla; Lžička nasekané petrželky; 1/2 sušených bylinek; 1/2 lžičky sušeného česneku; Drcené chilli dle chuti

Počet osob

Obtížnost

lehký

Příprava

15 min

Vaření

70 min

Suroviny

Recept pro 2 porce

2 baby kuře
Sůl
Pepř
Sušený česnek
Rostlinný olej

Nádivka

4 plátky toustového chleba
75ml mléka
1 vejce
50g anglické slaniny
Trocha muškátového oříšku
Lžíce nasekané petrželky
Sůl
Pepř

Dresing

25 másla
Lžička nasekané petrželky
1/2 sušených bylinek
1/2 lžičky sušeného česneku
Drcené chilli dle chuti

Pečené baby kuře s bylinkovým máslem, slaninovou nádivkou a okurkovým - recept pro Easy Fry Oven & Grill - recept od @davidvkuchyni

Pečené kuře miluje každý, ale ne každý zvládne sníst celé, baby je skvělá volba. Dvě porce, rychle upečeno.

K jeho přípravě jsem opět použil horkovzdušnou fritézu Tefal Easy Fry & Grill & Oven. A to z důvodu její univerzálnosti. Zvládne všechny kuchařské techniky, které v tomto receptu potřebuji.

Sušení, grilování, rožnění. Netřeba tak špinit mnoho nádobí a vše se udělá rychle a efektivně.

Postup:
1. Den předem baby kuře nakořeníme solí, pepřem a sušeným česnekem. Lehce potřeme olejem a dáme do lednice odležet.

2. Toustový chléb nakrájíme na kostičky a dáme sušit na 15 minut při 80°C.

3. Poté nasypeme do misky a necháme vychladnout.

4. Do hodně nízké zapékací misky dáme slaninu na malé kostičky a necháme pod grilem zapéct na 6 minut.

5. Mezitím k pečivu přidáme mléko, vejce a necháme chvíli nasáknout.

6. Následně přidáme sůl, pepř, petrželku, muškátový oříšek a opečenou slaninu.

7. Promícháme a dáme do zapékací misky.

8. Kuřátko dáme na rožeň, ten umístíme do trouby, pod něj dáme nádivku (aby do ní kapala šťáva z kuřete).

9. Zapneme program kuře + otáčení rožně a nastavíme na 200°C, 45 minut.

10. Po 25 vyjmeme nádivku, je upečená.

11. Kuře dopečeme.

12. Nádivku dáme ohřát do trouby a mezitím kuře rozdělíme na stehýnka a prsa s křídly.

13. Porce kuřete potřeme rozpuštěným máslem s bylinkami, česnekem a chilli.

14. Servírujeme s nádivkou a klasickým okurkovým salátem.

Horkovzdušná fritéza a gril Easy Fry Oven & Grill FW501815

Autor Jiří Procházka

Já Tak Rád Vařím Vařím ... Já Tak Rád Vařím Vařím ... nejím co si neuvařím. :-) Vařím rád hlavně rychlá a snadná jídla, která se starají o mé zdraví. Ještě raději o nich potom píšu. A k tomu mi dopomáhej Tefal :-)