KROK 1: Připravte si ingredience.
KROK 2: V nádobě smíchejte sherry, olej, papriku, sůl a pepř na přípravu omáčky.
KROK 3: Umístěte chobotnici do misky. Zalijte vodou, jablečným octem, bobkovým listem, kuličkami pepře a hrubou solí.
KROK 4: Tlakové vaření: 20 minut.
KROK 5: Chobotnici nechejte vychladnout a nakrájejte na tenké plátky. Dochuťte omáčkou.