KROK 1: Sušený cícer namočte do nádoby naplnenej vodou cez noc (asi 12 hodín).
KROK 2: Umyte karfiol a rozrežte ho na ružičky. Umyte a ošúpte mrkvy a nakrájajte ich na pomerne hrubé kusy. Nakrájajte tenké plátky cesnaku a cibule. Rozdrvené paradajky hrubo nakrájajte.
KROK 3: Panvicu zohrejte na strednej teplote s 2 lyžicami oleja. Počkajte, kým sa Thermo-signál úplne zafarbí na červeno, potom pridajte ingrediencie. Cibuľu opekajte 2 až 3 minúty.
KROK 4: Pridajte mrkvy, karfiol, zeleninový vývar, paradajkovú pastu, scedený cícer, rozdrvené paradajky a ich šťavu. Dochuťte soľou a korením.
KROK 5: Pridajte koreniny a chilli papriku a dobre premiešajte. Nechajte na nízkej teplote, zakryté, dusiť asi 50 minút.
KROK 6: Pokrm posypte nasekaným čerstvým koriandrom a kešu orieškami pred podávaním.
TIP: Tento pokrm môžete podávať s basmati ryžou. Pri príprave korenín môžete pridať štipku údenej papriky. Upravte čas varenia, ak chcete veľmi jemný cícer. Doba varenia môže závisieť od veľkosti a kvality cíceru.
Doporučené produkty
