Dezerty
27.6.2021

Čokoládové brownies s ořechy, pomerančové mascarpone, sušené ovoce, bílá čokoláda

Name: Čokoládové brownies s ořechy, pomerančové mascarpone, sušené ovoce, bílá čokoláda
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Slovenská kuchyňa
Ingredients: máslo 250 g; hořká čokoláda 200 g; mascarpone 250 g; vanilkový cukr 80 g; pomeranč 4 ks; kakao 80 g; hladká mouka 65 g; moučkový cukr 360 g; velké vejce 4 ks; prášek do pečiva 1 čajová lžička; (volitelně) vlašské ořechy 50 g; (volitelně) sušené ovoce 75 g; bílá čokoláda 50 g

Cokoladovy brownies s orechmi mascarpone susene ovocie cokolada .jpeg

Počet osob

Obtížnost

lehký

Příprava

15 min

Vaření

15 min

Suroviny

máslo 250 g
hořká čokoláda 200 g
mascarpone 250 g
vanilkový cukr 80 g
pomeranč 4 ks
kakao 80 g
hladká mouka 65 g
moučkový cukr 360 g
velké vejce 4 ks
prášek do pečiva 1 čajová lžička
(volitelně) vlašské ořechy 50 g
(volitelně) sušené ovoce 75 g
bílá čokoláda 50 g

Optigrill Elite předehřejeme na 180 stupňů.
Ve velké míse rozpustíme ve vodní lázni máslo a čokoládu, vymícháme do hladka a přidáme ořechy.
V samostatné misce smícháme kakao, mouku, prášek do pečiva a cukr, potom přidáme čokoládovou směs a sušené ovoce.
Dobře promícháme dohromady.
Přidáme vejce a mícháme, dokud nedosáhneme hedvábné konzistence.
Směs vlijeme do pekáče, který vložíme na gril a pečeme cca 20 minut.
Koláč by měl být mírně pružný na povrchu, ale stále lepkavý uprostřed.
Necháme jej vychladnout, potom opatrně vyklopíme na velké prkénko a nakrájíme na čtverce.
Mascarpone smícháme s pomerančovou šťávou a vanilkovým cukrem.
Bílou čokoládu necháme rozpustit ve vodní lázni (použijeme k přelití).
Sušené ovoce můžeme použít i na dozdobení.

Cokoladovy brownies s orechmi mascarpone susene ovocie cokolada -1 kopie.jpg

Kontaktní elektrický gril OptiGrill Elite XL GC760D30

Autor Jiří Procházka

Já Tak Rád Vařím Vařím ... Já Tak Rád Vařím Vařím ... nejím co si neuvařím. :-) Vařím rád hlavně rychlá a snadná jídla, která se starají o mé zdraví. Ještě raději o nich potom píšu. A k tomu mi dopomáhej Tefal :-)

Pomůžete nám s webem?

Abychom mohli náš web vylepšovat, potřebujeme si o návštěvnícíh ukládat soubory Cookies.

Tím, že budete pokračovat v prohlížení této stránky, přijímáte použití souborů cookies, které nám umožňují provádět měření návštěvnosti naší stránky, nabízet vám obsah a reklamy uzpůsobené vašim zájmům a sdílení obsahu na sociálních sítích.