• Dezerty
  • 27.6.2021

Čokoládové brownies s ořechy, pomerančové mascarpone, sušené ovoce, bílá čokoláda

Čokoládové brownies s ořechy, pomerančové mascarpone, sušené ovoce, bílá čokoláda
Počet osob
Počet osob
4
Náročnost
Obtížnost
lehký
Příprava
Příprava
15 min
Vaření
Vaření
15 min

Suroviny

  • máslo 250 g
  • hořká čokoláda 200 g
  • mascarpone 250 g
  • vanilkový cukr 80 g
  • pomeranč 4 ks
  • kakao 80 g
  • hladká mouka 65 g
  • moučkový cukr 360 g
  • velké vejce 4 ks
  • prášek do pečiva 1 čajová lžička
  • (volitelně) vlašské ořechy 50 g
  • (volitelně) sušené ovoce 75 g
  • bílá čokoláda 50 g

Optigrill Elite předehřejeme na 180 stupňů.
Ve velké míse rozpustíme ve vodní lázni máslo a čokoládu, vymícháme do hladka a přidáme ořechy.
V samostatné misce smícháme kakao, mouku, prášek do pečiva a cukr, potom přidáme čokoládovou směs a sušené ovoce.
Dobře promícháme dohromady.
Přidáme vejce a mícháme, dokud nedosáhneme hedvábné konzistence.
Směs vlijeme do pekáče, který vložíme na gril a pečeme cca 20 minut.
Koláč by měl být mírně pružný na povrchu, ale stále lepkavý uprostřed.
Necháme jej vychladnout, potom opatrně vyklopíme na velké prkénko a nakrájíme na čtverce.
Mascarpone smícháme s pomerančovou šťávou a vanilkovým cukrem.
Bílou čokoládu necháme rozpustit ve vodní lázni (použijeme k přelití).
Sušené ovoce můžeme použít i na dozdobení.

Cokoladovy brownies s orechmi mascarpone susene ovocie cokolada -1 kopie.jpg

Doporučené produkty

Tím, že budete pokračovat v prohlížení této stránky, přijímáte použití souborů cookies, které nám umožňují provádět měření návštěvnosti naší stránky, nabízet vám obsah a reklamy uzpůsobené vašim zájmům a sdílení obsahu na sociálních sítích.

Zjistit více a nastavit soubory cookies.