Oběd
20.11.2025

Dusená šošovica s paradajkami a tymiánom - Tefal Ingenio

Name: Dusená šošovica s paradajkami a tymiánom - Tefal Ingenio
Prep time: 20 min
Cook time: 47 min
Total time: 67 min
Cuisine: Svetová kuchyňa
Ingredients: 2 cl olivového oleja; 1 nakrájaná cibuľa; 2 strúčiky mletého cesnaku; 1 lyžica údenej papriky; 8 vetvičiek čerstvého tymiánu; 4 bobkové listy; 400 g suchej šošovice, opláchnutá (zelená alebo hnedá); 2 nakrájané mrkvy (2 cm kocky); 2 litre vody alebo zeleninového vývaru; 1.6 litra rozdrvených paradajok; 3 lyžice paradajkového koncentrátu; Vínny alebo jablčný ocot; Soľ; Korenie

Počet osob

Obtížnost

lehký

Příprava

20 min

Vaření

47 min

Suroviny

2 cl olivového oleja
1 nakrájaná cibuľa
2 strúčiky mletého cesnaku
1 lyžica údenej papriky
8 vetvičiek čerstvého tymiánu
4 bobkové listy
400 g suchej šošovice, opláchnutá (zelená alebo hnedá)
2 nakrájané mrkvy (2 cm kocky)
2 litre vody alebo zeleninového vývaru
1.6 litra rozdrvených paradajok
3 lyžice paradajkového koncentrátu
Vínny alebo jablčný ocot
Soľ
Korenie

KROK 1: Rozohrejte veľký kastról na strednom ohni s olivovým olejom. Počkajte, až sa Thermo-signál úplne zmení na červený, predtým než pridáte svoje ingrediencie. Pridajte nakrájanú cibuľu a restujte 2 minúty.

KROK 2: Pridajte cesnak, údenú papriku, čerstvý tymián, bobkové listy a dobre premiešajte.

KROK 3: Pridajte suchú šošovicu (dobre opláchnutú) a mrkvu. Šošovica má tú výhodu, že nie je potrebné ju namáčať a varí sa pomerne rýchlo.

KROK 4: Pridajte vodu alebo zeleninový vývar. Pridajte rozdrvené paradajky a paradajkový koncentrát. Pridajte soľ, korenie a premiešajte.

KROK 5:Nechajte bez pokrievky variť do bodu varu. Ihneď po začiatku varu znížte teplotu, zakryte a nechajte dusieť, kým šošovica a mrkvy nebudú mäkké. Asi 45 minút pre zelenú a hnedú šošovicu. Občas premiešajte.

KROK 6:Na konci varenia upravte dochutenie (soľou a korením) a pridajte vínny alebo jablčný ocot.

KROK 7:Vychutnajte si svoju chutnú šošovicovú polievku!

TIPP: Podávajte svoju dusenú šošovicu s paradajkami a tymiánom s plátkami opečeného chleba potretého cesnakom.

Recept najdete v aplikaci My Tefal

Doporučené produkty

Tefal Ingenio 2024

Autor Soňa Vu

Pomůžete nám s webem?

Abychom mohli náš web vylepšovat, potřebujeme si o návštěvnícíh ukládat soubory Cookies.

Tím, že budete pokračovat v prohlížení této stránky, přijímáte použití souborů cookies, které nám umožňují provádět měření návštěvnosti naší stránky, nabízet vám obsah a reklamy uzpůsobené vašim zájmům a sdílení obsahu na sociálních sítích.