• Oběd
  • 20.5.2020

Dušená zelenina s bylinkovým máslem - recept šéfkuchaře Ondřeje Slaniny pro Cook4Me+

Dušená zelenina s bylinkovým máslem - recept šéfkuchaře Ondřeje Slaniny pro Cook4Me+
Počet osob
Počet osob
4
Náročnost
Obtížnost
lehký
Příprava
Příprava
15 min
Vaření
Vaření
5 min

Suroviny

2 porce

  • 50 g mrkve
  • 50 g řapíkatého celeru
  • 50 g cukety
  • 50 g lilku
  • 50 g květáku
  • 50 g červené cibule
  • ½ jarní cibulky
  • 2 stroužky česneku
  • 100 g drcených rajčat
  • 50 g másla/oleje
  • ½ snítky tymiánu
  • ½ snítky rozmarýnu
  • ½ snítky oregana
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • sůl
  • ½ dcl bílého vína

4 porce

  • 100 g mrkve
  • 100 g řapíkatého celeru
  • 100 g cukety
  • 100 g lilku
  • 100 g květáku
  • 100 g červené cibule
  • 1 ks jarní cibulky
  • 4 stroužků česneku
  • 200 g drcených rajčat
  • 100 g másla/oleje
  • snítka tymiánu
  • snítka rozmarýnu
  • snítka oregana
  • 2 lžíce hnědého cukru
  • sůl
  • 1 dcl bílého vína

6 porcí

  • 150 g mrkve
  • 150 g řapíkatého celeru
  • 150 g cukety
  • 150 g lilku
  • 150 g květáku
  • 100 g červené cibule
  • 2 ks jarní cibulky
  • 6 stroužků česneku
  • 300 g drcených rajčat
  • 150 g másla/oleje
  • větší snítka tymiánu
  • větší snítka rozmarýnu
  • větší snítka oregana
  • 3 lžíce hnědého cukru
  • sůl
  • 1 dcl bílého vína

Zeleninu, kromě květáku, nakrájíme na kostky cca 1 cm, jarní cibulku na kolečka, česnek na plátky.
TEFAL_Cook4ME_Dusena zelenina_OS (12).jpg
Květák rozebereme na větší růžičky a nakrájíme na plátky.
TEFAL_Cook4ME_Cocka na kyselo_OS (6).jpg
Hrnec zapneme v manuálním modu na funkci browning a po rozehřátí rozpustíme máslo, přidáme nejprve cibuli, mrkev, celer a česnek.
Orestujeme, přidáme nadrhnuté bylinky, cukr a zarestujeme.
TEFAL_Cook4ME_Cocka na kyselo_OS (3).jpg
Přidáme ostatní zeleninu, zamícháme, přidáme drcená rajčata a zalijeme vínem.
Osolíme a zaklopíme.
Přiklopíme a zapneme tlakové vaření na 5 minut.
TEFAL_Cook4ME_Dusena zelenina_OS.jpg

Doporučené produkty

Tento recept doporučuje šéfkuchař Ondřej Slanina:
Ondřej+Slanina+-+šéfkuchař+Tefal.jpg

Pokračováním v prohlížení této stránky souhlasím s použitím souborů cookies (viz Podmínky používání).

Souhlasím