Oběd
21.4.2021

Marinovaný flank steak s limetkou a koriandrem - recept pro Optigrill Elite XL

Name: Marinovaný flank steak s limetkou a koriandrem - recept pro Optigrill Elite XL
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Cuisine: Latinskoamerická
Ingredients: 1 flank steak o přibližné hmotnosti 750 g; 1 svazek koriandru, nasekaný najemno; 50 ml limetkové šťávy; 2 polévkové lžíce rostlinného oleje; 2 kuchyňské cibule, nasekané; 6 stroužků česneku, oloupaných a rozmačkaných; 1 menší zelená paprika, zbavená semen; 1/2 polévkové lžíce drceného kmínu; 1/2 kávové lžičky soli

Počet osob

Obtížnost

střední

Příprava

15 min

Vaření

7 min

Suroviny

1 flank steak o přibližné hmotnosti 750 g
1 svazek koriandru, nasekaný najemno
50 ml limetkové šťávy
2 polévkové lžíce rostlinného oleje
2 kuchyňské cibule, nasekané
6 stroužků česneku, oloupaných a rozmačkaných
1 menší zelená paprika, zbavená semen
1/2 polévkové lžíce drceného kmínu
1/2 kávové lžičky soli

Smíchejte koriandr, limetkovou šťávu, olej, česnek, nasekanou zelenou papriku a cibuli, kmín a sůl, až vznikne homogenní směs.
Marinádu můžete v mžiku připravit s Infiny Force!
Flank steak potřete marinádou a vložte do chladničky.
Nechte marinovat nejméně 4 hodiny.
Vyjměte maso z chladničky a odstraňte většinu marinády.
Zbývající marinádu vyhoďte.
Zapněte gril.
Zvolte program

Stiskněte tlačítko OK.
Počkejte, až se gril nahřeje.
Jakmile je gril nahřátý, položte flank steak na gril a zavřete ho.
Grilujte dle vyobrazení na displeji, dokud není propečený podle vašich představ: very rare (blue), rare, medium nebo well-done.
Přesuňte flank steak na prkénko a nechte 5 minut odpočívat.
Poté maso nakrájejte na tenké plátky.
Dobrou chuť!

TIP: Flank steak můžete nahradit silným plátkem rump steaku.
Nebo zkuste servírovat jako Fajitas! Jednoduše plátky masa podáváte s tortillou, grilovanou cibulí a paprikou, zakysanou smetanou, salsou a guacamole.
Nepřekračujte dobu přípravy, aby flank steak zůstal měkký.

Kontaktní elektrický gril OptiGrill Elite XL GC760D30

Autor Pavlína Vacková

S narozením dcery se mi obrátil život vzhůru nohama. Nechtěla jsem se vzdávat vaření a pečení, jen jsem to nějak, jako všechno, prostě nestíhala. Díky za Tefal automatické vychytávky, které mi vždy ušetří spoustu času a nervů, takže se můžu naplno věnovat miminku, a zároveň si užívat zdravé domácí kuchyně.

Pomůžete nám s webem?

Abychom mohli náš web vylepšovat, potřebujeme si o návštěvnícíh ukládat soubory Cookies.

Tím, že budete pokračovat v prohlížení této stránky, přijímáte použití souborů cookies, které nám umožňují provádět měření návštěvnosti naší stránky, nabízet vám obsah a reklamy uzpůsobené vašim zájmům a sdílení obsahu na sociálních sítích.