KROK 1: Batáty oloupejte a omyjte.
KROK 2: Pomocí mandolíny je nakrájejte na tenké stejnoměrné plátky o tloušťce 1 mm.
KROK 3: Plátky dejte do nádoby a přidejte olej, sůl a koření. Dobře promíchejte.
KROK 4: Plátky umístěte naplocho a bez překrývání do spotřebiče vybaveného podložkou. Spusťte proces smažení.
KROK 5: Jakmile jsou chipsy usmažené, dejte je do misky. Se zbývajícími batáty vytvořte několik dávek.
TIP: Pro tento recept je nezbytné nakrájet plátky batátů pomocí mandolíny. Rovnoměrná tloušťka zajistí rovnoměrné usmažení. V závislosti na tloušťce vašich plátků batátů upravte dobu smažení tak, aby byly křupavé, ale ne příliš opečené.
