Oběd
20.5.2020

Kotlety na šlehačce - recept šéfkuchaře Ondřeje Slaniny pro Cook4Me+

Name: Kotlety na šlehačce - recept šéfkuchaře Ondřeje Slaniny pro Cook4Me+
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Cuisine: Česká kuchyně
Ingredients: 2ks kotlet s kostí; 100 g cibule; 300 g brambor; ½ lžičku kmínu; sůl; pepř; 150 ml 33% smetany na šlehání/rostlinné smetany; 30 g másla/oleje; 50 g tučného eidamu/bezlaktózového sýru; 4 ks kotlet s kostí; 200 g cibule; 600 g brambor; 1 lžičku kmínu; sůl; pepř; 300 ml 33% smetany na šlehání /rostlinné smetany; 50 g másla/oleje; 100 g tučného eidamu/bezlaktózového sýru; 6 ks kotlet s kostí; 300 g cibule; 900 g brambor; 1½ lžičku kmínu; sůl; pepř; 450 ml 33% smetany na šlehání /rostlinné smetany; 70 g másla/oleje; 150 g tučného eidamu/bezlaktózového sýru

Počet osob

Obtížnost

lehký

Příprava

30 min

Vaření

50 min

Suroviny

2 porce

2ks kotlet s kostí
100 g cibule
300 g brambor
½ lžičku kmínu
sůl
pepř
150 ml 33% smetany na šlehání/rostlinné smetany
30 g másla/oleje
50 g tučného eidamu/bezlaktózového sýru

4 porce

4 ks kotlet s kostí
200 g cibule
600 g brambor
1 lžičku kmínu
sůl
pepř
300 ml 33% smetany na šlehání /rostlinné smetany
50 g másla/oleje
100 g tučného eidamu/bezlaktózového sýru

6 porcí

6 ks kotlet s kostí
300 g cibule
900 g brambor
1½ lžičku kmínu
sůl
pepř
450 ml 33% smetany na šlehání /rostlinné smetany
70 g másla/oleje
150 g tučného eidamu/bezlaktózového sýru

Hrnec zapneme v manuálním modu na funkci browning a necháme rozpálit. Kotlety osolíme a opepříme.
Rozpustíme máslo a maso z obou stran opečeme - funkce browning - opékání.

Poté vyjmeme a do výpeku vložíme na klínky nasekanou cibulku a kmín, orestujeme do zlatova a také vyjmeme.

Vypneme funkci browning - opékání.
Brambory nakrájíme na plátky, promícháme se solí a smetanou a polovinu vložíme do hrnce, poklademe masem, cibulkou a druhou polovinou brambor.
Zalijeme smetanou, poklademe sýrem a zaklopíme.
Zvolíme program ingredience, navolíme maso, gramáž volíme celkovou všech ingrediencí a dle instrukcí zapneme na program opékání na 50 minut.

Chytrý multifunkční hrnec Cook4me+ od Tefalu

Chytrá rychlovarná konvice s displejem DIGITAL DISPLAY

Tento recept doporučuje šéfkuchař Ondřej Slanina:

Autor Jiří Procházka

Já Tak Rád Vařím Vařím ... Já Tak Rád Vařím Vařím ... nejím co si neuvařím. :-) Vařím rád hlavně rychlá a snadná jídla, která se starají o mé zdraví. Ještě raději o nich potom píšu. A k tomu mi dopomáhej Tefal :-)