• Nápoje
  • 15.3.2022

Oříškoví šneci se smetanou

Oříškoví šneci se smetanou
Počet osob
Počet osob
4
Náročnost
Obtížnost
lehký
Příprava
Příprava
20 min
Vaření
Vaření
45 min

Suroviny

  • 20 g droždí
  • 1 lžíce cukru
  • asi 150 ml mléka
  • 300 g hladké mouky
  • 100 g másla
  • 2 žloutky
  • 1 lžička soli
  • 1 vejce na potření
  • 100 g lískových oříšků
  • 2 lžíce skořice
  • 100 g krystalového cukru
  • 200 ml smetany 33%

Droždí, rozmícháme se lžící cukru, přidáme ostatní ingredience – mouku, rozehřáté máslo, žloutky, sůl.

Vypracujeme hladké těsto, které zakryjme utěrkou a necháme na teplém místě hodinu kynout.

V Ingenio rendlíku rozpustíme máslo v mléko (nesmí být horké).

Oříšky rozemeleme v Perfectmix Cook na program Ice Crush.

Vykynuté těsto rozválíme na vále na tenký hranatý plát, potřeme ho rozmíchaným vejcem, posypeme umletými oříšky, skořicí a krystalovým cukrem (část si necháme na závěrečné posypání).

Těsto zabalíme do rolády, z níž krájíme asi 1,5 cm široké kusy, které pokládáme na pánev ingenio necháme ještě 15 minut kynout, potřeme vejcem a posypeme zbytkem skořicového cukru a oříšků.

Pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova. Ještě horké zalijeme smetanou a necháme zchladnout.

Doporučené produkty

Tím, že budete pokračovat v prohlížení této stránky, přijímáte použití souborů cookies, které nám umožňují provádět měření návštěvnosti naší stránky, nabízet vám obsah a reklamy uzpůsobené vašim zájmům a sdílení obsahu na sociálních sítích.

Zjistit více a nastavit soubory cookies.