Svačina
6.10.2021

Pečený kozí sýr s rukolovým salátem s jablky a červenou řepou – recept od Ondřeje Slaniny

Name: Pečený kozí sýr s rukolovým salátem s jablky a červenou řepou – recept od Ondřeje Slaniny
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Česká kuchyně
Ingredients: 400 g kozího sýra; sůl; pepř; olivový olej; 100 g rukoly; 1 ks jablka; 1 ks vařená červená řepa; 10 ml citrónové šťávy; 10 ml olivového oleje; 10 ml medu; sůl; pepř

Pečený kozí sýr s rukolovým salátem s jablky a červenou řepou – recept od Ondřeje Slaniny 1.png

Počet osob

Obtížnost

lehký

Příprava

10 min

Vaření

0 min

Suroviny

400 g kozího sýra
sůl
pepř
olivový olej
100 g rukoly
1 ks jablka
1 ks vařená červená řepa
10 ml citrónové šťávy
10 ml olivového oleje
10 ml medu
sůl
pepř

Postup:

Nejdříve si připravíme zálivku na salát.

Ke šťávě z půlky citronu přidáme med, olivový olej, sůl, pepř a metlou vyšleháme až budeme mít lehkou zálivku. Řepu a jablko nakrájíme na plátky, přidáme hrst rukoly a promícháme společně s připravenou zálivkou v misce. Na rozehřátou pánev vložíme kozí sýr, opepříme a pomalu ho opečeme z obou stran.

Na připravený talíř dáme promíchaný a ochucený salát a na něj položíme opečený kozí sýr.

Tipy a triky:

„Červenou řepu si předem uvaříme nebo upečeme, má pak lepší a výraznější chuť“.

„Citron před krájením poválíme na prkénku je měkčí a lépe se z něho vymačká šťáva“.

Pečený kozí sýr s rukolovým salátem s jablky a červenou řepou – recept od Ondřeje Slaniny 2.jpg

Autor Jiří Procházka

Já Tak Rád Vařím Vařím ... Já Tak Rád Vařím Vařím ... nejím co si neuvařím. :-) Vařím rád hlavně rychlá a snadná jídla, která se starají o mé zdraví. Ještě raději o nich potom píšu. A k tomu mi dopomáhej Tefal :-)

Pomůžete nám s webem?

Abychom mohli náš web vylepšovat, potřebujeme si o návštěvnícíh ukládat soubory Cookies.

Tím, že budete pokračovat v prohlížení této stránky, přijímáte použití souborů cookies, které nám umožňují provádět měření návštěvnosti naší stránky, nabízet vám obsah a reklamy uzpůsobené vašim zájmům a sdílení obsahu na sociálních sítích.