• Svačina
  • 6.10.2021

Pečený kozí sýr s rukolovým salátem s jablky a červenou řepou – recept od Ondřeje Slaniny

Pečený kozí sýr s rukolovým salátem s jablky a červenou řepou – recept od Ondřeje Slaniny
Počet osob
Počet osob
4
Náročnost
Obtížnost
lehký
Příprava
Příprava
10 min
Vaření
Vaření
0 min

Suroviny

  • 400 g kozího sýra
  • sůl
  • pepř
  • olivový olej
  • 100 g rukoly
  • 1 ks jablka
  • 1 ks vařená červená řepa
  • 10 ml citrónové šťávy
  • 10 ml olivového oleje
  • 10 ml medu
  • sůl
  • pepř



Postup:
Nejdříve si připravíme zálivku na salát.
Ke šťávě z půlky citronu přidáme med, olivový olej, sůl, pepř a metlou vyšleháme až budeme mít lehkou zálivku. Řepu a jablko nakrájíme na plátky, přidáme hrst rukoly a promícháme společně s připravenou zálivkou v misce. Na rozehřátou pánev vložíme kozí sýr, opepříme a pomalu ho opečeme z obou stran.

Na připravený talíř dáme promíchaný a ochucený salát a na něj položíme opečený kozí sýr.

Tipy a triky:

„Červenou řepu si předem uvaříme nebo upečeme, má pak lepší a výraznější chuť“.
„Citron před krájením poválíme na prkénku je měkčí a lépe se z něho vymačká šťáva“.

Doporučené produkty

Pečený kozí sýr s rukolovým salátem s jablky a červenou řepou – recept od Ondřeje Slaniny 2.jpg

Tím, že budete pokračovat v prohlížení této stránky, přijímáte použití souborů cookies, které nám umožňují provádět měření návštěvnosti naší stránky, nabízet vám obsah a reklamy uzpůsobené vašim zájmům a sdílení obsahu na sociálních sítích.

Zjistit více a nastavit soubory cookies.