Než muffiny ozdobíte nakrájeným chorizem a olivami, přidejte na ně malou lžíci rajčatového pyré.
Předehřejte troubu na 190 °C a vymažte formu na muffiny olejem.
Mrkev omyjte, oloupejte a nastrouhejte nahrubo.
Nastrouhejte mozzarellu a parmezán.
Chorizo nakrájejte na malé kostičky.
Olivy nakrájejte na plátky.
Rozšlehejte vejce.
Do mísy robota vložte 60 g másla.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte "Start".
Máslo nechte několik minut vychladnout.
Přidejte 350 ml mléka, 80 g nastrouhané mrkve, 140 g nastrouhané mozzarelly, 60 g nastrouhaného parmezánu, 30 g na kostičky nakrájeného choriza, 30 g černých oliv bez pecek a 2 vejce a stiskněte tlačítko "Start".
Přidejte 260 g mouky, 1 lžičku kypřicího prášku, půl lžičky jedlé sody, špetku sušené cibule, sušeného oregana, sušeného česneku, sušené petrželky a drcené chilli papričky, půl lžičky soli a špetku pepře.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte "Start".
Směs rozdělte do formiček na muffiny.
Na každý muffin přidejte několik kostiček choriza a oliv.
Pečte 20-25 minut při 190 °C.
Muffiny podávejte vlažné.
Doporučené produkty
