Troubu předehřejte na 180 °C.
Před přidáním ingrediencí zahřejte pánev na střední teplotu a vyčkejte, dokud Thermo-Signal zcela nezčervená.
Do pánve nalijte olivový olej a na středním plameni opékejte polovinu červené cibule po dobu 5 minut. Dejte stranou.
Upečte housky dle pokynů na obalu. V míse rozšlehejte vejce a smetanu. Osolte a opepřete.
Z každé housky odřízněte vršek a vydlabejte střed. Vložte housky do pánve s olejem. Do každé housky nalijte smetanovo-vaječnou směs, poté posypte cibulí, slaninou a mozzarellou.
Vložte do trouby a sejměte rukojeť Ingenio. Pečte po dobu 15 minut.
Podávejte se zbylou červenou cibulí a pažitkou.
