KROK 1: Přichystejte si suroviny. Rajčata podélně rozkrojte, česnek oloupejte, sušená rajčata nakrájejte na menší kousky.
KROK 2: Na oleji orestujte za častého otáčení rajčata a česnek, dokud nebudou rajčata povolená.
KROK 3: Z rajčat odstraňte slupku, přidejte oregano, bazalku, sůl, pepř a tymián, zalijte vývarem nebo vodou a vařte.
KROK 4: Směs přelejte do jiné nádoby a rozmixujte tyčovým mixérem. Vraťte do hrnce.
KROK 5: Přidejte tortellini, smetanu, sušená rajčata a za občasného míchaní vařte do změknutí těstovin (cca 10 min).
KROK 6: V případě potřeby dochuťte kořením a solí a podávejte.
TIP: Hotovou polévku posypte strouhaným parmazánem.
