Oběd
16.2.2024

Rolky z mořského jazyka s pestem

Name: Rolky z mořského jazyka s pestem
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Cuisine: Evropská kuchyně
Ingredients: 8 filetů mořského jazyka, každý zhruba 90/100 g; 4 plátky špeku, rozkrojené podélně; 8 mini špejlí (nebo párátek); 4 polévkové lžíce malých kostek francouzského kváskového nebo žitného chleba; 2 šalotky, oloupané a nakrájené na tenké plátky; 2 lžíce pesta (nejlépe domácího); 2 lžičky kaparů, nakrájených (volitelně); 400 g cherry rajčat, omytých; 100 ml rybího vývaru; 2 pomeranče, na dílky

Počet osob

Obtížnost

lehký

Příprava

20 min

Vaření

3 min

Suroviny

8 filetů mořského jazyka, každý zhruba 90/100 g
4 plátky špeku, rozkrojené podélně
8 mini špejlí (nebo párátek)
4 polévkové lžíce malých kostek francouzského kváskového nebo žitného chleba
2 šalotky, oloupané a nakrájené na tenké plátky
2 lžíce pesta (nejlépe domácího)
2 lžičky kaparů, nakrájených (volitelně)
400 g cherry rajčat, omytých
100 ml rybího vývaru
2 pomeranče, na dílky

Připravte si ingredience.

Filety z mořského jazyka obtočte kolem kousku slaniny. Použijte špejli nebo párátko, aby držely pohromadě. Nalijte olej a přidejte krutony do hrnce.

Opečte krutony. Do hrnce dejte šalotku, pesto, kapary a rajčata.

Přidejte rybí vývar a promíchejte. Rolky položte navrch. Dochuťte solí a pepřem.

Tlakové vaření: 3 minuty.

Nechte 3 minuty odpočívat. Do omáčky přidejte pomeranče a krutony.

Doporučené produkty

Chytrý multifunkční hrnec Cook4me+ od Tefalu

Cook4me+ Connect Tefal CY855830

Cook4me Touch WiFi

Autor Soňa Vu

Pomůžete nám s webem?

Abychom mohli náš web vylepšovat, potřebujeme si o návštěvnícíh ukládat soubory Cookies.

Tím, že budete pokračovat v prohlížení této stránky, přijímáte použití souborů cookies, které nám umožňují provádět měření návštěvnosti naší stránky, nabízet vám obsah a reklamy uzpůsobené vašim zájmům a sdílení obsahu na sociálních sítích.