Dezerty
5.12.2024

Sladká dýňová polévka (Hobakjuk) - korejský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

Name: Sladká dýňová polévka (Hobakjuk) - korejský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Cuisine: Asijská kuchyně
Ingredients: 600 g dýně, nakrájené na kostičky; 40 cl vody; 1 lžička soli; 3 lžíce moučkového cukru; 100 g lepkavé rýžové mouky; 0,5 lžičky mletého zázvoru; 12 cl velmi horké vody; 2 lžíce olivového oleje; 30 g piniových oříšků; 30 g sušených plodů goji

Sladká tekvicová polievka (Hobakjuk).jpg

Počet osob

Obtížnost

lehký

Příprava

20 min

Vaření

40 min

Suroviny

600 g dýně, nakrájené na kostičky
40 cl vody
1 lžička soli
3 lžíce moučkového cukru
100 g lepkavé rýžové mouky
0,5 lžičky mletého zázvoru
12 cl velmi horké vody
2 lžíce olivového oleje
30 g piniových oříšků
30 g sušených plodů goji

KROK 1: Dýni oloupejte a zbavte semínek, poté nakrájejte na 3 cm kostky.

KROK 2: Do mixéru přidejte dýni, vodu, sůl a cukr. Zavřete víko a spusťte program.

KROK 3: Polévku odstavte a umyjte nádobu mixéru.

KROK 4: V nádobě smíchejte rýžovou mouku a zázvor. Vodu přiveďte k varu a rychle ji zalijte moukou. Intenzivně míchejte stěrkou, dokud nezískáte lepivé, elastické těsto. Těsto nechte 10 minut odpočinout. Z těsta pak rukama tvarujte 10g kuličky. Aby se těsto nelepilo, můžete použít trochu mouky.

KROK 5: Vaření kuliček z rýžové mouky: do mísy mixéru nalijte 1,2 litru vody a přidejte kuličky. Zavřete víko a spusťte program.

KROK 6: Kuličky sceďte a v míse smíchejte s olejem.

KROK 7: Podávejte dýňovou polévku horkou a rozdělte kuličky z rýžové mouky mezi misky. Posypte piniovými oříšky a plody goji.

TIP: Tato sladká korejská polévka Hobakjuk se obvykle podává jako dezert nebo svačina. Oblíbený je zejména na podzim a v zimě, ale lze ho jíst po celý rok. Můžete přidat cukr, med nebo javorový sirup. Upravte množství podle své chuti.

Doporučené produkty

Vysokorychlostní stolní mixér PERFECTMIX COOK BL83SD30 - H&C

Autor Soňa Vu

Pomůžete nám s webem?

Abychom mohli náš web vylepšovat, potřebujeme si o návštěvnícíh ukládat soubory Cookies.

Tím, že budete pokračovat v prohlížení této stránky, přijímáte použití souborů cookies, které nám umožňují provádět měření návštěvnosti naší stránky, nabízet vám obsah a reklamy uzpůsobené vašim zájmům a sdílení obsahu na sociálních sítích.