KROK 1: Špenát zbavte poškozené stonky a listy. Několikrát opatrně vyperte ve vodě s octem a odstřeďte.
KROK 2: Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Nakrájenou cibuli opékejte asi 3 minuty, dokud nezezlátne, aniž by zhnědla. Přidejte špenát a na mírném ohni vařte, dokud se nezredukuje a nepustí vodu. Špenát sceďte, abyste odstranili přebytečnou tekutinu, a nechte vychladnout.
KROK 3: V nádobě rozdrobte sýr feta, poté přidejte špenát a nasekané bylinky. Dobře promíchejte, poté přidejte vejce. Podle chuti osolte a opepřete. Směs rozdělte na 4 stejné části.
KROK 4: Na čisté pracovní ploše vyválejte plát filo těsta a potřete jej rozpuštěným máslem. Navrch položte druhý plát filo těsta a znovu potřete máslem.
KROK 5: Umístěte část náplně do středu plechu na stranu nejblíže k vám. Přeložte dva rohy na své straně ke středu přes náplň a poté to celé jemně srolujte do šátečku. Šáteček potřete rozpuštěným máslem a posypte sezamovými semínky. Stejným postupem vytvořte další 3 šátečky.
KROK 6: Rohlíky položte na talíř Easy Fry. Začněte vařit.
KROK 7: Jakmile jsou rohlíky uvařené, přeneste je do servírovací mísy a vychutnejte si je horké.
TIP: Toto hlavní jídlo se skvěle hodí k rukolovému salátu zdobenému cherry rajčátky a kapkou balzamikového krému. Buďte opatrní s dochucováním: pokud je feta hodně slaná, snižte množství soli.
