• Oběd
  • 4.10.2021

Špekové knedlíky - recept od @davidvkuchyni

Špekové knedlíky - recept od @davidvkuchyni
Počet osob
Počet osob
4
Náročnost
Obtížnost
lehký
Příprava
Příprava
10 min
Vaření
Vaření
8 min

Suroviny

  • 4 rohlíky
  • 150 g uzeného boku bez kosti
  • 1 vejce
  • 125ml mléka
  • 70-100 g polohrubé mouky
  • Hrst petrželky
  • Sůl
  • Pepř
  • 1/4 lžičky muškátového květu
  • Olivový olej

Špekové knedlíky - recept od @davidvkuchyni


Rohlíky a bůček nakrájíme na kostičky. Bůček na menší. Rohlíky můžou být klidně větší.
Cook4me+ zapneme na program opékání a necháme nahřát.
Přidáme trochu olivového oleje a začneme opékat kostičky bůčku.
Opékáme 3 minuty a poté přidáme rohlíky.
Důkladně promícháme a opékáme dalších 5 minut.
Opečené rohlíky a bůček přesypeme do mísy a necháme úplně vychladnout:
Mezitím si nakrájíme petrželku na jemno a vejce rozšleháme s mlékem.
Do vychladlých rohlíků s bůčkem přidáme petrželku, sůl, pepř, muškátový květ a zalijeme směsi mléka a vejce.
Důkladně promícháme.
Na závěr postupně přisypáváme mouku a mícháme. Přisypáváme dokud nevznikne skoro nelepivá směs. 
Směs rozdělíme na čtvrtiny a vytvarujeme kulaté knedlíky.
Cook4me+ nastavíme do programu tlakového vaření a vlijeme do nádoby cca 2dcl vody.
Knedlíky umístíme do napařovacího košíku a vložíme do hrnce.
Hrnec uzavřeme a necháme uvařit.
Po uvaření kreslily vyjmeme z hrnce a propícháme špejlí.
Podáváme s oblíbenou omáčkou.

recept od @davidvkuchyni

Doporučené produkty

Tím, že budete pokračovat v prohlížení této stránky, přijímáte použití souborů cookies, které nám umožňují provádět měření návštěvnosti naší stránky, nabízet vám obsah a reklamy uzpůsobené vašim zájmům a sdílení obsahu na sociálních sítích.

Zjistit více a nastavit soubory cookies.