• Oběd
  • 28.1.2022

Tofu a bras - recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

Tofu a bras - recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook
Počet osob
Počet osob
2
Náročnost
Obtížnost
lehký
Příprava
Příprava
16 min
Vaření
Vaření
14 min

Suroviny

  • 230 g brambory
  • 2 polévkové lžíce olivový olej
  • 75 ml voda
  • 1 šalotka
  • 1 stroužek česnek
  • 1 hrstka čerstvá petrželka
  • 75 ml smetana
  • 1 vejce
  • 125 g tofu
  • sůl
  • pepř
  • 2 polévkové lžíce nakrájené černé olivy

Toto vegetariánské jídlo je inspirováno tradiční portugalskou recepturou „bacalhau a bras“, portugalskou treskou.

Oloupejte 230 g brambor, nakrájejte je na čtvrtky a vložte do mísy kuchyňského robotu.

Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

Do misky přidejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje a 75 ml vody.

Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

Po uvaření odložte brambory stranou.

Oloupejte šalotku a stroužek česneku a dejte je do mísy kuchyňského robotu.

Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“. 

Poté odložte stranou a opláchněte misku.

Vybavte robota mixérem.

Do mísy kuchyňského robotu dejte 75 ml smetany a 1 vejce.

Přidejte hrst nasekané čerstvé petrželky, sůl a pepř.

Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

Na pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje.

Osmažte připravenou šalotku s česnekem, dokud nebudou průsvitné.

Přidejte brambory a 125 g tofu nakrájeného na kostičky.

Restujte, dokud nejsou brambory uvařené a lehce opečené.

Přidejte smetanovou směs s petrželí a pokračujte v restování další 1-2 minuty na střední teplotě. Směs by měla zůstat mírně tekutá.

Podávejte s nakrájenými černými olivami a jako přílohu servírujte zelený salát.

Doporučené produkty

Tím, že budete pokračovat v prohlížení této stránky, přijímáte použití souborů cookies, které nám umožňují provádět měření návštěvnosti naší stránky, nabízet vám obsah a reklamy uzpůsobené vašim zájmům a sdílení obsahu na sociálních sítích.

Zjistit více a nastavit soubory cookies.