• Svačina
  • 13.9.2022

Topinambur polévka s lupínky #TefalPodzimniRecepty

Topinambur polévka s lupínky - TefalPodzimniRecepty 2.jpg
Počet osob
Počet osob
4
Náročnost
Obtížnost
lehký
Příprava
Příprava
5 min
Vaření
Vaření
10 min

Suroviny

  • 600 g oloupaných topinambur
  • 300 g cukety
  • 100 g másla
  • 1 větší cibule
  • 8 stroužků česneku
  • Šťáva z 1/2 citrónu
  • Sůl
  • Směs bylinek (petrželka, rozmarýn, tymián, bazalka)
  • 1 l vody
  • Sádlo na smažení
  • 2 dcl bílého vína
  • 100 ml 33% smetany

Dvě topinambury nastrouháme na plátky a osmažíme je v sádle dozlatova.

Zbytek topinambur a cuketu nastrouháme také na plátky. 

Česnek a cibuli nasekáme najemno. 

V hrnci rozpálíme máslo a přidáme cibuli s česnekem. 

Lehce orestujeme a přidáme cuketu a topinambury.

TefalPodzimniRecepty.jpg

Promícháme a zalijeme vodou a vínem. 

Osolíme a přidáme bylinky. 

Zapneme na tlakové vaření a vaříme deset minut. 

Hotové rozmixujeme a přidáme šťávu z citrónu a smetanu. 

Ještě jednou rozmixujeme a provaříme.

Doporučené produkty

Pomůžete nám s webem?

Abychom mohli náš web vylepšovat, potřebujeme si o návštěvnícíh ukládat soubory Cookies.
Zakázat vše
Povolit vše