Večeře
27.4.2020

Vegetariánský tatarák z lilku

Name: Vegetariánský tatarák z lilku
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 ks velkého lilku; 1 ks menší cibule (může být červená); 3 ks středně velkých rajčat; 1 ks menší papriky; 1 polévková lžíce nasekaných kaparů; 2 lžíce rajčatového protlaku; 1 ks menší chilli papričky; 1 polévková lžíce worcestrové omáčky; 2 stroužky česneku; čerstvě mletý pepř, sůl; olivový olej; můžete přidat vajíčko pro krémovitější konzistenci

Medium-04_AUBERGINESFARCIESALORIENTALE (1).jpg

Počet osob

Obtížnost

lehký

Příprava

10 min

Vaření

15 min

Suroviny

1 ks velkého lilku
1 ks menší cibule (může být červená)
3 ks středně velkých rajčat
1 ks menší papriky
1 polévková lžíce nasekaných kaparů
2 lžíce rajčatového protlaku
1 ks menší chilli papričky
1 polévková lžíce worcestrové omáčky
2 stroužky česneku
čerstvě mletý pepř, sůl
olivový olej
můžete přidat vajíčko pro krémovitější konzistenci

Vnitřky lilku vydlabejte a nakrájejte na 0,5 cm kolečka, osolte a nechte vypotit. Poté osušte papírovou utěrkou. Lilek, rajčata, papriku a cibuli nakrájejte na malé kostičky. Vložte na plech pečící papír a pokládejte na něj zeleninu.

Osolte, okořeňte, zakápněte olivovým olejem a nechte cca 10 - 15 minut péct v rozpálené troubě na 180⁰C.
Poté vložte do mixéru se skleněnou nádobou Ultrablend Cook, nebo Ultrablend Boost. Přidejte protlak, nasekané chilli, kapary a česnek. Rozmixujte na nízký stupeň otáček dokud se nevytvoří hrubší kašovitá hmota. Dochuťte podle potřeby solí. Podávejte s opečeným pečivem samostatně, nebo ve zbývajících opečených slupkách lilku.

Vysokorychlostní mixér a polévkovar Tefal Ultrablend Cook

Vakuový stolní mixér a polévkovar Ultrablend Boost

Autor Jiří Procházka

Já Tak Rád Vařím Vařím ... Já Tak Rád Vařím Vařím ... nejím co si neuvařím. :-) Vařím rád hlavně rychlá a snadná jídla, která se starají o mé zdraví. Ještě raději o nich potom píšu. A k tomu mi dopomáhej Tefal :-)

Pomůžete nám s webem?

Abychom mohli náš web vylepšovat, potřebujeme si o návštěvnícíh ukládat soubory Cookies.

Tím, že budete pokračovat v prohlížení této stránky, přijímáte použití souborů cookies, které nám umožňují provádět měření návštěvnosti naší stránky, nabízet vám obsah a reklamy uzpůsobené vašim zájmům a sdílení obsahu na sociálních sítích.

Vegetariánský tatarák z lilku

Suroviny

Podobné články