Oběd
27.1.2022

Vejce na zelenině s tortilami - recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

Name: Vejce na zelenině s tortilami - recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 90 min
Cuisine: Vegetariánská
Ingredients: 125 g kukuřičná mouka; 250 g pšeničná mouka; 1 polévková lžíce olej; 1 čajová lžička sůl; 125-150 ml vlažná voda; 1 svazek; 1 svazek jarní cibulky, nahrubo nasekané; 0.5 svazek koriandr; 0.5 svazek plocholistá petržel; 2 pálivá paprika, zbavená semínek; 1 zelená paprika, nahrubo nakrájená; 1 polévková lžíce olivový olej; 1 čajová lžička rajčatový protlak; 2 drcená rajčata v konzervě (425 ml); 4 čajové lžičky zeleninový vývar; 6 vejce

Počet osob

Obtížnost

lehký

Příprava

70 min

Vaření

20 min

Suroviny

Pro kukuřičné tortilly:

125 g kukuřičná mouka
250 g pšeničná mouka
1 polévková lžíce olej
1 čajová lžička sůl
125-150 ml vlažná voda
1 svazek

Na nádivku:

1 svazek jarní cibulky, nahrubo nasekané
0.5 svazek koriandr
0.5 svazek plocholistá petržel
2 pálivá paprika, zbavená semínek
1 zelená paprika, nahrubo nakrájená
1 polévková lžíce olivový olej
1 čajová lžička rajčatový protlak
2 drcená rajčata v konzervě (425 ml)
4 čajové lžičky zeleninový vývar
6 vejce

Pro výrobu kukuřičné tortilly dejte všechny ingredience do mísy a ručně hněťte, dokud nevznikne hladké těsto.

Těsto nechejte 30 minut odležet.

Troubu předehřejte na 200 °C.

Do mísy mixéru dejte jarní cibulku, koriandr, petržel, pálivou a zelenou papriku.

Uzavřete víko a stiskněte tlačítko „Start“.

Zeleninu vraťte stěrkou zpět do středu mísy a přidejte olivový olej.

Uzavřete víko a stiskněte tlačítko „Start“.

Přidejte rajčatový protlak, drcená rajčata a zeleninový vývar a stiskněte tlačítko „Start“.

Nalijte omáčku do zapékací mísy.

Naběračkou udělejte 6 jamek a do každé rozklepněte vajíčko.

Pečte 20 minut, dokud nejsou vejce uvařená.

Z těsta na tortilly vytvarujte koule o velikosti golfového míčku.

Rozválejte je válečkem a vytvořte tak ploché chleby.

Postupně je opékejte na nepřilnavé pánvi bez oleje, dokud tortilla nezhnědne a nevytvoří se na ní bubliny.

Vejce a omáčku podávejte na kukuřičných tortillách

Doporučené produkty

Kuchyňský robot Tefal Click & Cook FE506130

Autor Pavlína Vacková

S narozením dcery se mi obrátil život vzhůru nohama. Nechtěla jsem se vzdávat vaření a pečení, jen jsem to nějak, jako všechno, prostě nestíhala. Díky za Tefal automatické vychytávky, které mi vždy ušetří spoustu času a nervů, takže se můžu naplno věnovat miminku, a zároveň si užívat zdravé domácí kuchyně.