Oběd
26.5.2020

Vepřové maso zadělávané na mrkvi - recept šéfkuchaře Ondřeje Slaniny pro Cook4Me+

Name: Vepřové maso zadělávané na mrkvi - recept šéfkuchaře Ondřeje Slaniny pro Cook4Me+
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Cuisine: Česká kuchyně
Ingredients: 300 g Vepřové kýty; 200g Mrkve; 1 ks Cibule; ½ ks Citrónu; špetka Soli, Muškátový květ; 40g Sádla; 1½ lžíce Hladké mouky; 1 lžíce Cukru; 300ml Vody; 50 ml Smetany; 600 g Vepřové kýty; 400g Mrkve; 1 1/2 ks Cibule; 1 ks Citrónu; špetka Soli, Muškátový květ; 60g Sádla; 3 lžíce Hladké mouky; 2 lžíce Cukru; 600ml Vody; 100 ml Smetany; 900 g Vepřové kýty; 600g Mrkve; 2 ks Cibule; 1½ ks Citrónu; špetka Soli, Muškátový květ; 90g Sádla; 4½ lžíce Hladké mouky; 3 lžíce Cukru; 750ml Vody; 150 ml Smetany

recept Vepřové zadělávané na mrkvi - recept šéfkuchaře Ondřeje Slaniny pro Cook4Me.png

Počet osob

Obtížnost

lehký

Příprava

20 min

Vaření

25 min

Suroviny

2 osoby

300 g Vepřové kýty
200g Mrkve
1 ks Cibule
½ ks Citrónu
špetka Soli, Muškátový květ
40g Sádla
1½ lžíce Hladké mouky
1 lžíce Cukru
300ml Vody
50 ml Smetany

4 osoby

600 g Vepřové kýty
400g Mrkve
1 1/2 ks Cibule
1 ks Citrónu
špetka Soli, Muškátový květ
60g Sádla
3 lžíce Hladké mouky
2 lžíce Cukru
600ml Vody
100 ml Smetany

6 osob

900 g Vepřové kýty
600g Mrkve
2 ks Cibule
1½ ks Citrónu
špetka Soli, Muškátový květ
90g Sádla
4½ lžíce Hladké mouky
3 lžíce Cukru
750ml Vody
150 ml Smetany

Maso nakrájejte na velké kusy.
Cibuli nakrájejte najemno.
Mrkev na kolečka.
Zvolte Opékání (vlastní nastavení).
Rozpusťte sádlo. Přidejte cibuli a mrkev.
Orestujte dozlatova. Přidejte cukr a nechte zkaramelizovat.
Zaprašte moukou a orestujte. Přidejte maso, sůl a orestujte. Zalijte vodou.
Zvolte tlakové vaření (vlastní nastavení) na 25 minut.
Přidejte citronovou kůru, muškátový květ a smetanu na zjemnění.

Chytrý multifunkční hrnec Cook4me+ od Tefalu

Autor Jiří Procházka

Já Tak Rád Vařím Vařím ... Já Tak Rád Vařím Vařím ... nejím co si neuvařím. :-) Vařím rád hlavně rychlá a snadná jídla, která se starají o mé zdraví. Ještě raději o nich potom píšu. A k tomu mi dopomáhej Tefal :-)

Pomůžete nám s webem?

Abychom mohli náš web vylepšovat, potřebujeme si o návštěvnícíh ukládat soubory Cookies.

Tím, že budete pokračovat v prohlížení této stránky, přijímáte použití souborů cookies, které nám umožňují provádět měření návštěvnosti naší stránky, nabízet vám obsah a reklamy uzpůsobené vašim zájmům a sdílení obsahu na sociálních sítích.