• Dezerty
  • 3.5.2021

Vláčný mrkvový dort s lehkým krémem - recept pro Masterchef Grande QB813

Vláčný mrkvový dort s lehkým krémem - recept pro Masterchef Grande QB813
Počet osob
Počet osob
10
Náročnost
Obtížnost
lehký
Příprava
Příprava
10 min
Vaření
Vaření
150 min

Suroviny

Na těsto:

  • 130 g hnědého cukru
  • 12 cl slunečnicového oleje
  • 4 vejce
  • kůra a šťáva z 1 pomeranče
  • 240 g mouky
  • 10 g kypřícího prášku
  • 2 lžičky mleté skořice
  • 250 g nastrouhané mrkve
  • 50 g nasekaných vlašských ořechů
  • 50 g rozinek

Na krém:

  • 100 g rozpuštěného másla
  • 150 g krémového sýru s obsahem tuku 25 %
  • 100 g moučkového cukru

  • mísa
  • metla na mísení

BUDETE POTŘEBOVAT:
mísu a metlu na mísení
image.png
POSTUP:

Příprava těsta:

Předehřejte troubu na 180 °C.
Do nerezové mísy s nasazenou metlou na mísení přidejte hnědý cukr, olej, vejce, šťávu a kůru z pomeranče.
Nasaďte víko a šlehejte 1 minutu rychlostí 4.
Přidejte mouku, droždí a skořici a šlehejte další minutu rychlostí 3.
Nakonec přidejte mrkev, ořechy a rozinky a nejnižší rychlostí šlehejte ještě půl minuty.
Vymažte a vysypte dortovou formu, nalijte do ní těsto a pečte 45 minut při teplotě 180 °C.

Příprava krému:

Během pečení si připravte nerezovou misku a metlu na mísení.
Přidejte rozpuštěné máslo, měkký krémový sýr, moučkový cukr a šlehejte rychlostí 3 do doby, než bude poleva hladká.
Dejte ji do ledničky.
Až bude mrkvový dort zcela zchladlý, rozetřete krém pomocí stěrky po jeho vrchní části.

Tip: Dort můžete ozdobit plátky strouhaného kokosu.
Krém můžete udělat z jakéhokoli čerstvého sýru - Lučina, Mascarpone, odlehčená varianta může být s tvarohem.

Dobrou chuť!
image.png

Doporučené produkty




Tím, že budete pokračovat v prohlížení této stránky, přijímáte použití souborů cookies, které nám umožňují provádět měření návštěvnosti naší stránky, nabízet vám obsah a reklamy uzpůsobené vašim zájmům a sdílení obsahu na sociálních sítích.

Zjistit více a nastavit soubory cookies.