• Svačina
  • 14.1.2022

Celozrnný chléb - recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

1-40.jpg
Počet osob
Počet osob
4
Náročnost
Obtížnost
lehký
Příprava
Příprava
43 min
Vaření
Vaření
142 min

Suroviny

  • 10 g sušené droždí
  • 280 g bílá polohrubá mouka
  • 80 g žitná mouka
  • 40 g semínka
  • 5 g sůl
  • 230 ml vlažná voda

TIP: Můžete také použít celozrnné mouky, sušené ovoce nebo aromatické bylinky.

Ve 230 ml vlažné vody rozpusťte 10 g droždí a směs nalijte do mísy robota.

Přidejte obě mouky (280 g + 80 g), 40 g semínek a 5 g soli. 

Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte "Start".

Jakmile program skončí, stiskněte znovu "Start".

Když se objem těsta zdvojnásobí, tak jej pomocí špachtle vyndejte a znovu 5 minut ručně hněťte.

Utvořte z těsta bochánek a na hodinu a půl dejte kynout na plech pokrytý pečícím papírem.

Předehřejte troubu na 200 °C.

Do trouby dejte nádobu s vodou pro získání hezké krusty.

Dejte na 25 minut péct.

Snižte teplotu v troubě na  180 °C  a nechte 15 až 20 minut dopéct.

Doporučené produkty

Tím, že budete pokračovat v prohlížení této stránky, přijímáte použití souborů cookies, které nám umožňují provádět měření návštěvnosti naší stránky, nabízet vám obsah a reklamy uzpůsobené vašim zájmům a sdílení obsahu na sociálních sítích.

Zjistit více a nastavit soubory cookies.