1. Barevný pepř rozdrťte v hmoždíři, smíchejte s hrubozrnnou solí a dále s lístky rozmarýnu a tymiánu. Tuto směs rozprostřete rovnoměrně na kuchyňském prkénku.
2. Vepřovou panenku očistěte, zbavte blan a rovnoměrně potřete olivovým olejem. Následně ji ze všech stran obalte v připravené směsi z barevného pepře, soli a bylinek.
3. Následovat bude správný postup, jak upéct vepřovou panenku v celku. Rozpalte na sporáku pánev, která je zároveň vhodná do trouby, a na této pánvi vepřovou panenku opečte za všech stran tak, aby se maso na povrchu dostatečně zatáhlo.
4. V dalším kroku přendejte pánev ze sporáku do trouby, kterou jste předehřáli na 200 °C. Vepřovou panenku v troubě nechte dopéct zhruba po dobu 10 minut. Po uplynutí této doby panenku z trouby vyndejte, nechte chvíli odpočinout a poté nakrájejte na plátky.
5. Vepřovou panenku podávejte s bramborovou kaší nebo opečenou zeleninou.
Doporučené produkty
Já Tak Rád Vařím Vařím ... Já Tak Rád Vařím Vařím ... nejím co si neuvařím. :-) Vařím rád hlavně rychlá a snadná jídla, která se starají o mé zdraví. Ještě raději o nich potom píšu. A k tomu mi dopomáhej Tefal :-)
