Využijte suroviny, které přináší konec letní sezóny, a vyzkoušejte některý z našich osvědčených receptů. Přechod z léta na podzim je ideální čas, kdy ještě můžete využít čerstvé ovoce a zeleninu, které nám příroda nabízí. Poslední teplé dny přímo vybízejí k přípravě lehkých a zdravých jídel, která vás osvěží a navíc jsou rychlá na přípravu. Kromě toho vám poradíme, jak tyto ingredience správně skladovat, aby si zachovaly svou čerstvost a chuť i v nadcházejících chladnějších dnech.
Představte si tu lahodnou chuť čerstvě utrženého ovoce a zeleniny, které i na konci léta volají po tom, abyste z nich vytvořili něco dobrého. Podzimní dny jsou navíc skvělou příležitostí využít poslední zásoby nejšťavnatějších plodů přírody. V tomto článku pro vás máme osvědčené recepty, které nejenže potěší vaše chuťové pohárky, ale také vás nadchnou svou jednoduchostí a rychlostí přípravy.
Hledáte něco, co vás nejen osvěží, ale také vám dodá energii na celý den? Zkuste recept na ovocné smoothie s borůvkami a jogurtem. Toto smoothie je oblíbené pro svou lahodnou chuť a zároveň blahodárné účinky na zdraví. Můžete jej pojmout jako osvěžující nápoj, ale také jako zdravou volbu po tréninku nebo jako rychlou a výživnou snídani.
Dalším skvělým receptem, který vám doslova osvěží den, je melounovo-mangové gazpacho. Tento lehký, ovocný pokrm je perfektní jako předkrm nebo osvěžující odpolední svačinka. A co je nejlepší? Příprava tohoto receptu na gazpacho trvá jenom pár minut!
A teď pro vás máme něco opravdu speciálního – recept na plněná rajčata. Tento pokrm je ideální jako oběd nebo večeře, protože je lehký, výživný a plný letních chutí. A co je nejlepší? Připravíte ho snadno a rychle, takže více času můžete následně věnovat užívání si krásného počasí.
Těstoviny s pestem jsou osvěžující a rychlou volbou pro poslední teplé dny. A proč nezkusit veganské bazalkové pesto, které je plné čerstvých bylinek a chutí? Následující recept je snadný na přípravu a dokonale kombinuje jednoduchost s bohatou chutí.
Následující jednoduchý a chutný recept na grilovanou zeleninu je skvělým způsobem, jak využít sezónní zeleninu a připravit si něco lehkého a zdravého. Grilovaná zelenina plná chutí vás určitě nezklame, ať už ji podáváte jako přílohu, nebo jako hlavní chod.
Jestli chcete, aby si vaše pokrmy uchovaly svěžest a lahodnou chuť i s příchodem chladnějšího podzimu, věnujte mimořádnou pozornost správnému skladování jednotlivých surovin. I když letní teploty končí, vyšší vlhkost a kolísání teplot mohou ovlivnit čerstvost některých druhů ovoce a zeleniny. Proto pro vás máme několik jednoduchých, ovšem důležitých rad, jak se o své suroviny určené k letnímu vaření starat, aby zůstaly co nejdéle v perfektní kondici.
Pokud jde o udržení čerstvosti, bez ledničky se neobejdete. Většinu zeleniny, ovoce a hotových pokrmů tedy uchovávejte v lednici, kde je ochráníte před teplem a rychlou ztrátou kvality. Rajčata, saláty nebo bylinky vám poděkují za chladné prostředí, protože tak déle vydrží svěží a chutné.
Na druhou stranu, některé druhy ovoce, jako jsou banány a citrusy, raději nechte na kuchyňské lince. Při pokojové teplotě se lépe rozvinou jejich chutě a nebudou trpět chladem, který by zpomalil jejich dozrávání.
Dáváte do chladničky nakrájené ovoce nebo zeleninu? Uchovávejte je ve vzduchotěsných dózách, díky čemuž dále udržíte jejich čerstvost a také chuť. Vzduchotěsné dózy jsou skvělé i pro přenášení jídla na piknik nebo venkovní posezení – jídlo v nich zůstane chutné a čerstvé.
Některé druhy ovoce, jako jsou jablka nebo banány, uvolňují plyn ethylen, který urychluje zrání okolního ovoce a zeleniny. Skladujte proto jednotlivé druhy ovoce a zeleniny odděleně, aby nedocházelo k jejich přezrání a předčasnému zkažení. Uspořádejte tyto potraviny v lednici, na kuchyňské lince nebo ve spíži tak, aby se navzájem neovlivňovaly. Díky tomu vám zůstanou déle čerstvé.
Nikdo nechce objevit v lednici zkažené jídlo. Pravidelná kontrola potravin je proto důležitá nejen pro zachování pořádku, ale také pro prevenci plýtvání. Kontrolujte své zásoby pravidelně, odstraňujte vše, co už není čerstvé, a udržujte potraviny v takovém stavu, aby byly co nejdéle použitelné.
A co když se vám doma nahromadí sezónní ovoce a zelenina? Dejte je do mrazáku, díky čemuž je uchováte na delší dobu. Jahody, maliny, borůvky nebo bylinky můžete bez obav zamrazit a použít je později do smoothie nebo při pečení. Ale pozor, ne všechno patří do mrazničky. Saláty nebo rajčata po rozmrazení často svou strukturu a mohou být vodnaté.
Když přijde na vaření ze sezonních surovin, nejde jenom o to, abyste rychle a efektivně připravili chutné jídlo, ale také zajistili, aby si vámi uvařené pokrmy udržely svou čerstvost a byly snadno skladovatelné. Právě zde přichází do hry naše chytré nádobí Tefal Ingenio, které přináší do vaší kuchyně maximální flexibilitu a praktičnost.
Nádobí Tefal Ingenio jsme navrhli tak, aby vám usnadnilo celý proces vaření – od přípravy přes vaření až po skladování. Díky odnímatelné rukojeti můžete jednoduše přecházet z varné desky přímo do trouby, což je ideální například pro pokrmy, které vyžadují nejprve orestování na pánvi a následné dopečení. To vše bez potřeby dalších nádob. Navíc bychom chtěli dodat, že nádobí Tefal Ingenio je kompatibilní se všemi typy sporáků – ať už máte sklokeramickou desku, elektrickou plotýnku, plynový sporák nebo indukci.
Co ale dělá Tefal Ingenio skutečně jedinečným, je jeho schopnost proměnit se z vařící nádoby na tu skladovací. Po dovaření jednoduše odcvaknete rukojeť, přiklopíte víčko a celý pokrm uložíte do lednice, aniž byste museli přendávat jídlo do jiných nádob. Anebo si s sebou můžete vzít hotový pokrm přímo na piknik.
Jedním z častých problémů v kuchyni je navíc nedostatek úložného prostoru. Tefal Ingenio tento problém velmi elegantně řeší. Toto nádobí je stohovatelné, což znamená, že jednotlivé hrnce a pánve pohodlně naskládáte do sebe a odnímatelnou rukojeť jednoduše uložíte hned vedle.
Léto pomalu končí, ale pořád můžete naplno využít čerstvé ovoce a zeleninu k přípravě lehkých, chutných a zdravých jídel. Nezapomeňte na správné skladování surovin, aby vám vydržely co nejdéle čerstvé a plné chuti i s příchodem podzimu. A pokud si chcete vaření a skladování letních pokrmů ještě více usnadnit, vyzkoušejte chytré nádobí Tefal Ingenio. Takže teď už nezbývá nic jiného, než si vybrat svůj oblíbený recept, pustit se do vaření a užít si lahodných chutí!
Doporučené produkty
Já Tak Rád Vařím Vařím ... Já Tak Rád Vařím Vařím ... nejím co si neuvařím. :-) Vařím rád hlavně rychlá a snadná jídla, která se starají o mé zdraví. Ještě raději o nich potom píšu. A k tomu mi dopomáhej Tefal :-)
