• Večeře
  • 24.1.2022

Sushi dort - recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

Sushi dort - recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook
Počet osob
Počet osob
4
Náročnost
Obtížnost
lehký
Příprava
Příprava
10 min
Vaření
Vaření
0 min

Suroviny

  • 225 g sushi rýže
  • 600 ml voda
  • 40 ml rýžový ocet
  • 15 g cukr
  • 7 g sůl
  • 100 g majonéza
  • 5 g wasabi
  • 300 g uzený losos (nebo velmi čerstvý losos)
  • 40 g uvařené krevety
  • 100 g avokádo
  • 30 g lososí jikry
  • 20 ml olivový olej
  • 10 stébla pažitky
  • pepř

Vyrobte si v robotu vlastní majonézu, bude ještě lepší!

Do mísy vybavené mixérem dejte žloutek, 15 g hořčice, 10 ml octa a špetku soli.

Nasaďte víko bez uzávěru a spusťte rychlost 4 na 1 minutu a 30 sekund.

Po 30 sekundách postupně vmíchejte 250 ml oleje.

Umístěte 225 g sushi rýže do cedníku a opláchněte ji pod tekoucí studenou vodou a promněte ji prsty, dokud nebude vytékat čistá voda.

Nechte 15 minut odležet v cedníku.

Do mísy kuchyňského robotu vybaveného mixérem vložte rýži a 600 ml vody.

Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

Nechte 10 minut odležet v misce kuchyňského robotu.

Do jiné misky nalijte 40 ml rýžového octa a zahřívejte 15 s v mikrovlnné troubě.

Přidejte 15 g cukru a 7 g soli a poté promíchejte.

Vlažnou rýži dejte do salátové mísy a zakápněte octem.

Stěrkou jemně promíchejte a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

Vyšlehejte 100 g majonézy a 5 g wasabi.

Nechte odležet v lednici.

300 g lososa (uzeného nebo čerstvého) a 40 g krevet nakrájejte na malé kostičky.

Lososa opepřete, přidejte 10 snítek nasekané pažitky a 20 ml olivového oleje.

Promíchejte a dejte do lednice.

100 g avokáda nakrájejte na malé kostičky.

Na dno vykrajovátka dejte trochu rýže a dnem sklenice stlačte.

Přidejte trochu majonézy, kostičky z avokáda a krevety.

Lžíci vše dobře utlačte.

Zakryjte rýží, majonézou a lososem.

Ozdobte trochou lososových jiker.

Opakujte postup, dokud nespotřebujete všechny přísady.

Nechte 15 minut odpočívat v lednici, než budete podávat.

Doporučené produkty

Tím, že budete pokračovat v prohlížení této stránky, přijímáte použití souborů cookies, které nám umožňují provádět měření návštěvnosti naší stránky, nabízet vám obsah a reklamy uzpůsobené vašim zájmům a sdílení obsahu na sociálních sítích.

Zjistit více a nastavit soubory cookies.