• Svačina
  • 19.1.2022

Sýrové suflé - recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

3-29.jpg
Počet osob
Počet osob
6
Náročnost
Obtížnost
lehký
Příprava
Příprava
47 min
Vaření
Vaření
8 min

Suroviny

  • 40 g hladká mouka
  • 40 g máslo
  • 500 ml polotučné mléko
  • 1 špetka muškátový oříšek
  • 150 g strouhaný sýr gruyère
  • 5 vejce
  • sůl a pepř

Aby se suflé nerozpadlo, mělo by se konzumovat ihned. Můžete také použít jednotlivé formičky. V tomto případě zkraťte dobu pečení na 20 minut.

Předehřejte troubu na 180 °C (stupeň 6).

Na robota nasaďte šlehací nástavec.

Do robota opatřeného šlehačem vložte 40 g mouky, 500 ml mléka a špetku muškátového oříšku. Osolte a opepřete.

Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte "Start".

Vrchním otvorem ve víku přidejte 40 g másla nakrájeného na kousky.

Utěsněte a stiskněte tlačítko "Start".

Oddělte 5 bílků od žloutků.

Po skončení programu přidejte vrchním otvorem ve víku 150 g nastrouhaného sýra gruyère, utěsněte a stiskněte tlačítko "Start".

V případě potřeby znovu stiskněte tlačítko "Start".

Vrchním otvorem ve víku přidejte žloutky, utěsněte a stiskněte tlačítko "Start".

Směs přelijte do velké salátové mísy a robota umyjte.

Bílky se špetkou soli nalijte do mísy robota opatřené šlehacím nástavcem.

Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte "Start".

Nádobu na suflé vymažte máslem.

Do směsi opatrně vmíchejte tuhý sníh z bílků.

Směs nalijte do formy a pečte 30 až 35 minut.

Během pečení troubu neotvírejte.

Podávejte okamžitě.

Doporučené produkty

Tím, že budete pokračovat v prohlížení této stránky, přijímáte použití souborů cookies, které nám umožňují provádět měření návštěvnosti naší stránky, nabízet vám obsah a reklamy uzpůsobené vašim zájmům a sdílení obsahu na sociálních sítích.

Zjistit více a nastavit soubory cookies.