Vánoce jsou obdobím radosti, rodinných setkání a oslav, kdy se stoly prohýbají pod svátečními pokrmy, které nás nejen zahřejí, ale také navodí tu pravou atmosféru Vánoc. Šéfkuchař Ondra Slanina, známý pro své neotřelé a vynikající recepty, přináší inspiraci pro vánoční kuchyni s pokrmy, které potěší každého milovníka dobrého jídla.
Sváteční období je časem setkávání s rodinou a přáteli, kdy se kuchyně stává srdcem domova, kde vznikají nezapomenutelné zážitky. Teplé, syté pokrmy plné chutí sezónních surovin a sváteční nálady zahřejí nejen tělo, ale i duši. Proč nezkusit připravit něco speciálního, co pozvedne tradiční vánoční tabuli? Grilovaný filet candáta nebo hovězí kližka na pivě jsou dokonalými zástupci svátečních jídel, která přinesou radost na každý sváteční stůl.
Televizní šéfkuchař Ondra Slanina, známý z restaurací Ginger & Fred a Chateau St. Havel, pro vás připravil sváteční recepty, které spojují tradici s moderními technologiemi Tefal – gril Optigrill 4v1 XL, který zajistí perfektní výsledky při grilování, a tlakový hrnec Tefal Clipso+ Chef, který urychlí přípravu pokrmů a zachová jejich plnou chuť.
Tento sváteční pokrm kombinuje jemnou a šťavnatou rybu s křupavými grilovanými bramborami grenaille a pestrou grilovanou zeleninou, která dodá barvy i chutě na váš vánoční stůl. Optigrill Elite 4v1 XL díky automatickému senzoru a přesnému nastavení zajišťuje dokonalé výsledky grilování – od jemně opečené až po dokonale propečenou rybu. Navíc není potřeba rybu neustále kontrolovat, protože barevný indikátor vás upozorní, až bude hotová.
Příprava tohoto jídla je snadná a rychlá, což je ideální pro vánoční shon. Filet candáta dochuťte plátky citronu a tymiánem a grilujte spolu s bramborami a zeleninou zhruba 10 minut. Pokrm ozvláštněte studenou citronovou omáčkou s růžovým pepřem, která dodá jemnou kyselost a výraznou vůni.
Na talíři servírujte filet spolu s grilovanými bramborami a zeleninou. Omáčku jemně rozetřete vedle a dozdobte čerstvými bylinkami pro svěží vzhled.
Ondra Slanina připravil pro vánoční sezónu recept na hovězí kližku na pivě, která díky pomalému dušení s kořenovou zeleninou získává bohatou chuť a jemnou hořkost z černého piva. K přípravě využijete tlakový hrnec Tefal Clipso+ Chef, který se snadno otevírá a umožňuje bezpečné manipulování jednou rukou. Hovězí kližku duste přibližně hodinu, dokud nebude maso dokonale měkké a šťavnaté.
Jako přílohu připravte bramborové pyré s pohankou, které je nejen lahodné, ale také výživné. Pohanka dodá pyré jemnou oříškovou chuť, zatímco brambory zajistí jeho krémovou konzistenci. Na závěr dozdobte pokrm čerstvou petrželkou, která krásně zvýrazní sváteční atmosféru na talíři.
Nechte se inspirovat svátečními recepty Ondry Slaniny a přineste na svůj vánoční stůl pokrmy plné chutí, které zahřejí a potěší každého.
Já Tak Rád Vařím Vařím ... Já Tak Rád Vařím Vařím ... nejím co si neuvařím. :-) Vařím rád hlavně rychlá a snadná jídla, která se starají o mé zdraví. Ještě raději o nich potom píšu. A k tomu mi dopomáhej Tefal :-)
