V horkovzdušné fritéze nemusíte připravovat jenom slaná jídla. Věděli jste, že je skvělým pomocníkem taky pro sladké pečení? Příprava takových muffinů, koláčů, brownies nebo sušenek je v horkovzdušné fritéze rychlá a snadná. A výsledek? Ten je naprosto fantastický! Sladké pečení v horkovzdušné fritéze je zkrátka skvělá volba pro každého, kdo miluje sladké pochoutky. Pojďme se na něj podívat blíže.
Horkovzdušná fritéza funguje na principu cirkulace horkého vzduchu, který rovnoměrně obklopuje jídlo a zajišťuje jeho dokonalé propečení. Pro sladké pečení je to ideální. Tento chytrý kuchyňský spotřebič je totiž zárukou konstantní teploty a rovnoměrného propečení dezertů.
Máte-li doma horkovzdušnou fritézu, tak proč toho nevyužít? Dezert v ní upečený je totiž skvělou, rychlou a velmi jednoduchou alternativou vůči tradičnímu pečení v troubě. V horkovzdušné fritéze přitom snadno připravíte muffiny, koláče, brownies, sušenky nebo třeba korpusy na dorty, a to ze surovin, které běžně používáte při pečení v troubě.
Ideální jsou například hladká mouka, cukr krystal, třtinový cukr, vejce, rostlinné oleje, mléko (včetně alternativ jako sójové nebo mandlové), kakao, prášek do pečiva a různé druhy čokolády. Díky těmto surovinám dosáhnete lahodných a nadýchaných dezertů s bohatou chutí. Zajímá vás, zda můžete v horkovzdušné fritéze péct i bez tuku? Ano, ale malé množství oleje pomůže i v případě moučníku dosáhnout lepší textury a chuti.
Sladké pečení v horkovzdušné fritéze je naprosto jednoduchá záležitost. Abyste dosáhli perfektních výsledků, tento spotřebič před pečením správně nastavte. Obecně platí, že teplota pečení by se u dezertů měla pohybovat mezi 160 až 180 °C. Dobu pečení přitom přizpůsobte konkrétnímu receptu. Přinášíme vám orientační časy a teploty:
● Muffiny: 160 °C, 12–15 minut
● Koláče: 170 °C, 25–30 minut
● Brownies: 175 °C, 20–25 minut
● Sušenky: 160 °C, 10–12 minut
Vynikající volbou pro sladké pečení je díky svým pokročilým funkcím naše horkovzdušná fritéza Tefal Easy Fry & Grill XXL 2v1 nebo horkovzdušná fritéza Tefal Easy Fry & Grill & Steam 3v1. Pokud nechcete ručně nastavovat teplotu a dobu pečení, můžete zvolit rovnou automatický program Dezerty.
Určitě vás také zajímá, zda musíte při sladkém pečení v horkovzdušné fritéze používat speciální formy na pečení. V případě sušenek rozhodně nemusíte. Pokud pečete muffiny v horkovzdušné fritéze, postačí vám klasické papírové košíčky. V případě pečení koláčů nebo brownies v horkovzdušné fritéze pak využijete kulatou pečicí formu, kterou si můžete k Tefal Easy Fry & Grill XXL 2v1 dodatečně pořídit. Tato forma je vhodné do horkovzdušné fritézy, dobře vede teplo a je odolná vůči vysokým teplotám.
Tip: Před samotným pečením horkovzdušnou fritézu nejprve předehřejte na požadovanou teplotu. Až poté do ní vložte dezert – díky tomu se vám začne rovnoměrně propékat už od samého začátku.
V horkovzdušné fritéze Easy Fry upečete rychle a snadno desítky sladkých receptů. Konkrétní recepty na brownies, muffiny či koláče, které můžete připravit v této horkovzdušné fritéze, pro vás máme v naší aplikaci My Tefal nebo na našem blogu Blog Tefal.cz. Přinášíme vám jejich ochutnávku, která rozhodně stojí za to.
Čokoládové muffiny jsou vynikající volbou pro sladké pečení v horkovzdušné fritéze. Díky nastrouhané cuketě jsou přitom neskutečně vláčné a jejich chuť vás zaručeně okouzlí.
Baklavský cheesecake je lahodný dezert, který můžete snadno připravit i v horkovzdušné fritéze Tefal Easy Fry & Grill & Steam 3v1. Zde je recept, který vás provede přípravou tohoto chutného dezertu krok za krokem.
Připravte si lahodný neapolský koláč z ricotty v horkovzdušné fritéze Tefal Easy Fry & Grill & Steam 3v1 podle tohoto snadného receptu.
Aby vám horkovzdušná fritéza Tefal Easy Fry sloužila dlouho a spolehlivě, správně ji udržujte. Po každém použití ji nechte vychladnout a následně důkladně vyčistěte všechny její vnitřní části pomocí navlhčeného měkkého hadříku. Odnímatelné díly můžete mýt v myčce, což vám ušetří čas. Umýt je můžete také ručně – nikdy však nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky.
Co navíc dělat, aby se vám horkovzdušná fritéza po použití opravdu dobře čistila? Měli byste předcházet připálení. Nastavte vždy správnou teplotu a dobu pečení dezertu podle doporučení v konkrétním receptu. Pokud si nejste jisti, začněte s kratší dobou a postupně ji prodlužujte. Během pečení pravidelně kontrolujte stav dezertu. Pokud se vám zdá, že se povrch peče příliš rychle, snižte teplotu. Pečený dezert by měl mít také dostatek prostoru pro cirkulaci horkého vzduchu. Nikdy také nepřeplňujte koš fritézy, aby se teplo dostalo ke všem částem dezertu opravdu rovnoměrně.
Všechny recepty najdete v aplikaci My Tefal.
Doufáme, že vás naše tipy inspirují ke sladkému pečení v horkovzdušné fritéze. Vyzkoušejte některý z našich receptů a vaše chuťové pohárky budou v sedmém nebi. Naše horkovzdušná fritéza Tefal Easy Fry je zkrátka nepostradatelným kuchyňským pomocníkem, díky kterému si užijete pečení muffinů, koláčů nebo brownies bez zbytečného stresu, a přitom s vynikajícími výsledky. Tak pečení zdar!
Já Tak Rád Vařím Vařím ... Já Tak Rád Vařím Vařím ... nejím co si neuvařím. :-) Vařím rád hlavně rychlá a snadná jídla, která se starají o mé zdraví. Ještě raději o nich potom píšu. A k tomu mi dopomáhej Tefal :-)
